北海道産「生」秋鮭半身フィレ 天然 秋あじ 900g前後 切身なら約10枚で超お得！【サーモン シロサケ 鮭 さけ しゃけ 業務用 メガ盛り 塩焼き、ムニエル、フライ、ちゃんちゃん焼き、鍋 レシピ 料理】r
お中元ギフト・お歳暮ギフト・母の日ギフト・父の日ギフト等にのしをお付け出来ます。
商品名 秋鮭半身 原産地/製造地 北海道産 内容量 900g前後 原材料 紅鮭（北海道）、食塩、砂糖、コショウ、調味料（有機酸等）、酸化防止剤（V.C） 賞味期限 1ヶ月程度(推奨) 保存方法 -18℃以下で冷凍保存して下さい。
注意事項 ●開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい ●産地・パッケージ等は予告なく変更する場合がございます。
品質・グレードは変わりありません。
【使用方法】使用直前に冷蔵庫へ移し、解凍してお召し上がり下さい。
詳細説明 身が締まった極上の秋鮭！ ●秋鮭とは？ 秋鮭とはシロザケの別名です。
秋に旬を向かえる秋サケは、産卵のため沿岸に返ってくる鮭。
体の脂肪は、卵や白子を作るために使われていきます。
「脂の良く乗った旬の秋サケ」とは、誰が言い出したことなのか、とんでもない話です。
秋サケは、脂が少ないからこそ、塩漬けにして熟成させても脂焼けもせず、 「旨みも増して」長期の保存が出来るのです！ 当店では北海道産の新物秋鮭を扱っております。
産卵にむけ9〜10月に川に上る前のものを漁獲しているので、身質はたいへん上質です。
塩焼き、ムニエル、フライ、ちゃんちゃん焼き、鍋と料理方法はさまざま。
自然解凍後、ホットプレートで鉄板焼きに、一塩して焼鮭、ムニエルや鍋などの具にもOK。
天然の秋鮭は養殖鮭のような脂のりはありませんが、天然物ならでの旨みがギュッと詰まって、 とても美味しく食べ飽きしません。
また素材が新鮮なのでどんな料理にも相性抜群です。
【楽天市場 サケ＞銀鮭ランキング1位】 2016年12月6日(火)更新 (集計日：12月6日 17:42）リアルタイムランキング 【楽天市場 魚介類・シーフード＞サケランキング1位】 2016年5月14日(土)更新 (集計日：5月14日 02:42）リアルタイムランキング ●旬の味覚★
天然秋鮭「あきあじ」は旨い♪
毎年、旬の生鮭を心待ちにして頂いているお客様も多い、秋鮭が今年も入荷！ ●旬の生鮭ならではのおいしい食べ方は？ 塩を振って、グリルで焼くだけでも十分おいしいのですが、 身が締まった肉厚の秋鮭は、バター焼き、秋鮭のホイル焼き、秋鮭のちゃんちゃん焼き、 鮭とイクラの親子丼など、様々な鮭料理レシピを格別に楽しむことが出来ますね★
新鮮な天然の秋鮭は身がしっかりしていて臭みがありませんので、 生鮭が手に入る時期は、一味違う鮭の魅力を堪能して下さい！ ●旬の秋鮭を食べて美味しく健康に！ 鮭は、頭から内臓、皮、中骨にいたるところまで全てを食べることができるので、 「捨てるところがない魚」と言われています。
様々な鮭レシピで美味しくお召し上がり下さい★
●魚を切った物の呼び名でフィレーとは？ フィレーとはさかなの加工状態の通称をいいます。
魚の頭と内臓を除いて、三枚におろし、中骨を除いた身の部分2枚の事をいいます。
ちなみに、魚の丸ごとは「ラウンド」、内臓を取り除いた物は「セミドレス」、 頭と内臓を取り除いたものは「ドレス」、 ドレスを3枚におろして中骨部分を除いた物が「フィレー」です。
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